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入水即化的泡饃
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    羊肉泡饃是西安的一大特色,之前對于這個的印象就停留在學校的羊雜湯上。感覺還不錯~~嘗嘗地道的羊肉泡饃是此次旅行的目的之一。不過也只試了半碗而已……

    走了三天,發現當地人有一個很大的共性,真的很少看到米飯!大家手上拎的不是各種大小的膜,就是各種紅色的涼皮,在飯館里的手上也離不開膜!

    當時吃泡饃也是隨便找了一家小店,

    因為擔心牛羊肉太膻,就點了一個雞肉的,也不知道牛羊肉的味道會咋樣~~

    剛開始老板娘直接就給我們一個碗外加兩個膜,直接就嚇到我們——什么意思?估計老板娘也一眼就看出我們是外地人,就告訴我們掰開即可。于是就開始掰啊掰,那個膜燙的呀,最后就只好掰的很大(據說掰膜可以看出一個人的性格,那么我們是很粗獷嘛?)掰好之后一切就交給老板處理了,等啊等,終于等上來了。

    剛端上來的時候,乍一看,我還以為這么多雞塊,但是,隨后就發現只有一小片雞絲……真的很少!可是居然要12大洋,況且這是家地理位置比較偏僻的店。后來我們知道一個膜一般也就5角,外加一點粉絲,一點香菜,剩下的一丁點兒雞絲就那么值錢?不過話說會民間的更貴,能賣到30多,我們這個相比已經比較劃算了~~

    其實羊肉泡饃的吃法還是比較聰明的,對于我這種任何干的東西都喜歡往濕的液體里蘸的人來說更是如此。單吃膜的話會覺得難以下咽,但是泡在美味的湯里就好極了。

    另外在一家店里吃羊血湯的時候就伴著外帶的一元三個的膜吃,還真不錯,吃著就沒那么辣了~

    這個羊血湯口感還不錯,羊血非常能,和以前吃過的雞血、鴨血全然不同。而且完全沒有膻味,滑滑的、辣辣的~~十足的美味

    泡饃就像這個城市的人一樣,看著很干,但是一碰到水就很綿~我覺得西安的路人好熱情哦~

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