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三亞海鮮全攻略 2014年10月1日
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    三亞海鮮全攻略
    ?海鮮在哪吃:
    就在酒店吃!注意,不是在酒店的餐廳,而是運用淘點點叫外賣,推薦嘗試聰潤海鮮外賣送餐!
    ?第一市場 春園海鮮廣場 南強海鮮廣場 友誼海鮮廣場 南山火鍋城 外貿路美食街 明記大排擋 一品鍋 大東海椰林海鮮城 大東海水晶宮海鮮城 三亞灣天都海鮮宮 紅沙漁排 這些都是大家熟知的地方,我對這些地方再熟悉不過了,有的環境好些,但比不上我住的酒店,有些環境很吵,難以忍受呢!所以最稱心的做法是找個自己信得過的餐館送外賣。

     
    ? 一些海鮮的單價(海鮮市場)、做法、以及購買此種海鮮時應注意的事情: 龍蝦 象牙蚌 石斑魚 扇貝 膏蟹 沙包螺 基圍蝦 鮑魚 魷魚 瀨尿蝦 芒果貝 生蠔 海膽
    ?吃海鮮的注意和小貼士
    邊觀海景邊吃海鮮成了旅客的必然選擇。海鮮種類很豐富,除了鮑魚、梅花參、海膽等海中三珍外,像青蟹、血蚶、蠔、龍蝦、馬鮫魚、螃蟹、石斑魚、鱺魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。在海邊觀海景,吃海鮮,別有一番風味。以前都是去海景餐廳,但是要多花很多銀子。現在是在酒店的海景房點海鮮外賣,嘿!便宜及時,安靜逍遙,美不勝舉哦!這里特別推薦聰潤海鮮的送餐服務,全市區都可以送達,價錢不貴,味道還特別正宗。太好了!
    海鮮市場(春園、友誼、南強、第一第二第三市場)
    三亞真正便宜最為便宜的海鮮莫過于海鮮市場,海鮮市場雖然顯得有些陳舊雜亂,但是它的熱鬧程度卻不為環境所左右,畢竟這才是三亞人創造的最便宜的吃海鮮的地方,在海鮮市場里,海鮮品種比較齊全,而且價格也比較低。吃了幾天海鮮,除了瀨尿蝦比內地還要貴之外,其它的價格都很不錯,包括龍蝦這樣比較高端一些的海產品。但是市場賣海鮮的一般都愛搞稱,有的已經居然只有三兩!不信你試試!
    帶斗笠的就是拉客妹、拉客大姐們了,一旦被盯上是很難纏的,可以跟隨你轉玩整個市場。。。雖然她們很執著的跟著你,心還是不能軟的,也許不一定會被黑到很慘,但是品質很難有保障,這包括買海鮮和加工海鮮,拿回扣是她們的頭等大事,親們應該懂得的。
    最好是選一家信譽度高的海鮮加工店(親們自己辨明真假啊),然后讓老板帶你去采購海鮮。既可以讓老板幫你講價,又可以防止被騙。
    春園、友誼、南強的海鮮市場經營海鮮加工生意的攤位多個,規模相當大,絕對新鮮價格小貴。排擋都是晚上開餐的,高的餐桌是火鍋桌式的,當地人稱為“打邊爐”,攤點會派人帶你到春園后面的一條海鮮選購點挑選海鮮,這里攤點所掙的錢就是加工費,加工費一般在12元/斤,可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜,一般食客以打邊爐為主,這樣吃的海鮮較能體現原汁原味。
    第一、第二、第三市場的海鮮市場經營海鮮加工的地方都是在市場附近的門面房里,規劃相對雜亂,買海鮮相對麻煩,人很多,海鮮品質差距大,價位多樣,往往讓人誤以為很便宜,呵呵,其實是一樣的。

    外貿路美食街
    匯聚了三亞的海鮮、蘭州拉面、東北小吃等大江南北的風味,可以在這里充分感受到南北飲食文化的差異,如果要品嘗國內各地的風味飲食在這里幾乎都能如愿以償,但一般人們還是以吃海鮮為主。
    交通:位于三亞灣200米處的外貿路與迎賓路交叉地,可乘8路26路等多路公交車到海月廣場站下車,走200米左右就到了。
    重點推薦南強海鮮廣場、廣場里重點推薦聰潤海鮮。拉客的在這種地方總是特別多,真要是 把持不住你就打個電話給聰潤海鮮,網上可以找到的。這樣就不會被交纏了。

    一品鍋
    一品鍋在三亞灣的海鮮店中也算得上生意興隆的一家,每當傍晚時分,到這里來品嘗海鮮的人非常的多,在這里可以一覽三亞灣無限美麗的夕陽與海景,又可品嘗到物廉價美的本地產的新鮮原味海鮮。一品鍋店內設計也頗為獨道,一樓是海鮮自選,二樓是觀海餐廳,無論坐在二樓哪個位置都可以一覽無遺的看到三亞灣的無敵海景。店家內的海鮮和其它海鮮店主要食法相近,也是火鍋海鮮的這種吃法,當然也有其它小炒之類的,不過好在這里的海鮮都很新鮮,如果做花樣太多或許會破壞它原有的味道,大家都是為吃原汁原味的味道而來的吧!
    價格是明碼標價的,所以不必擔心挨宰,當然也不會那么那么的便宜。
    交通:位于三亞灣與團結街交口處的仙居府酒店旁。亞龍灣專線泰和公交車途經這里,市內乘車票價2元,亞龍灣乘車60元;市內乘出租車8元可以到達。
    大東海椰林海鮮城
    椰林海鮮城以小資情調出名,來此處吃海鮮的人是有些檔次的。海鮮城內有專場舞蹈表演,讓游人在品嘗美味海鮮的同時還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。
    海鮮城的價格比一般的排擋要高,檔次在那了。
    交通:位于大東海城市酒店對面,乘2、4路公交車至城市酒店站下車,對面就是。市內乘出租車8-15元。
    大東海水晶宮海鮮城
    這是一家以經營海鮮及粵菜為主的餐館,也算是老招牌了,餐館的后面就是大東海旅游開發區,在臨海開闊地建起一個露天平臺,客人們可以在此邊品海鮮邊欣賞大東海景觀;在平臺的下面就是三亞的珊瑚保護區,是既可看到海底珊瑚又可品得到美味海鮮。
    交通:沒有直接的公交線路抵達,市內乘出租車15元左右。
    三亞灣天都海鮮宮
    天都海鮮宮就坐落在三亞灣南頭,對面就是美麗的三亞灣海岸,坐在天都海鮮宮內可以俯視三亞灣美景,天都主體建筑不高,只有五層,但在里面吃海鮮看三亞灣的感覺也很是不錯,不過也許這里的價格可能會高一些,這里來吃的人也并不是很多,但海鮮宮已開設多年,也算是老資格了。
    交通:三亞灣天澤海韻酒店附近,市內乘出租車8元。
    海鮮的單價、做法、以及購買此種海鮮時應注意的事情
    龍蝦
    我買的龍蝦頭熬了粥,身段做的開邊蒜蓉蒸,想想都還有些想流口水的,龍蝦粥也是極鮮美的呀!看到這里你是否會說我手頭有米啊,呵呵,其實也就買過兩次,兩次買的都是一斤左右的。
    龍蝦價格:7-8兩的180元左右,一斤的230左右,一斤半的280左右。
    注意事項:買此種高檔海鮮,必須小心商販掉包,以次充好、或者生龍蝦換成死龍蝦。


    小象拔
    可以蒜蓉蒸,也可爆炒,兩種做法兩種味道,兩種做法都很好吃,真有些百吃不厭啊!
    小象拔蚌價格:10-15元一個。
    注意事項:買此種海鮮,可以用手指捏一下象拔蚌的頭部,如果象拔蚌的頭在短時間內自動收縮回去,那說明它是活的,如果不懂得收縮回去,那說明它已經翹辮子了。
    石斑魚
    因其肉質比較細比較嫩,所以比較適合清蒸的做法,配以蒸魚鼓油,鮮的有些一塌糊涂。
    石斑魚價格:70一斤。
    注意事項:一些加工店如果要求你做紅燒的話,這個你應該注意了,很有可能會被換魚的,因為死了的石斑魚蒸出來的肉質會顯得很才,所以只能用紅燒的做法來掩蓋。
    扇貝
    其實也是蠻好吃的哦,聰潤海鮮燒的扇貝特別的香、肉也特別嫩,問及老板,答也,蒸的時候不能過火,再加以淋上熱油,這才香而嫩,我一個人都得吃上好幾個的。
    扇貝價格:20元一斤。
    注意事項:如果兩側邊緣的肉已經脫落或完全脫落,此類扇貝為死貝。
    膏蟹
    很多人都說是和樂蟹,聰潤海鮮的老板對此說法并不太認同,他說,真正的和樂蟹是很少的,他自己通常都只說是膏蟹,我是比較贊同他的這一種說法的。
    膏蟹的價格:最小的一種10幾元一只,半斤這樣的40-50元一只,再大一些的80-100元,膏越多越滿價格相對也會貴一些。
    注意事項:買這種蟹最好讓店家幫忙挑選,因為我們根本無法識別怎樣的膏多,怎樣的膏少,如果讓蟹販挑選的話,多半都會以次充好,甚至都是公的。
    基圍蝦,吃過兩種做法,開邊蒸和椒鹽,兩種做法味道各有千秋,清蒸的鮮椒鹽的香。
    基圍蝦價格:30-35元/斤。
    鮑魚,脆脆的肉肉啊,真的很爽口。
    鮑魚價格:從4-5元一個一直到10幾元一個的都有,市場外面賣的比市場里面的便宜一些。
    花螺,在吃過的幾種螺當中,應該算是比較極品一些的,價格也相對的貴一些。可以白灼、可以辣炒,還可以椒鹽,每一種做法都讓我們心動不已。
    花螺價格:55-65一斤,我們當時買的價格是60元一斤。
    魷魚,嘿,辣炒的好吃,炸的更是好吃,還有白灼的做法,不過沒有試過這種吃法。
    魷魚價格:大小價格不一樣,最小的也就十幾元一斤,大的30一斤,還有二十幾元一斤的。
    瀨尿蝦,好吃的,就是貴了一些,不知是本身這種蝦少,還是市場里面賣瀨尿蝦的攤位少的緣故,總體感覺就是有些貴。
    瀨尿蝦價格:小的35元一斤,大一些的60元一斤,再大一些的80-90元一斤,還有一種商販挑出來的大的每一條都帶膏的100-120元一斤。
    芒果貝,幾乎差不多每餐必點之物,口感也好,味道也好,真的很棒!
    芒果貝價格:小個的10元一斤,中等個的13-18元一斤,大個的22-25一斤。
    生蠔,鮮美的沒話說,以前老是吃烤的,蒜蓉蒸的,在三亞還真是頭一回吃,沒想到味道更好。
    生蠔價格:小個的2-3元一個,大個的4-5元一個。
    海膽,一般都是燉蛋為主,也可生吃,不過我們沒那個膽,還是吃了熟的,熱著吃真的很鮮的。
    海膽價格:一般都是8-10元1個。
    海鮮選購注意和小貼士:
    1、驢友們到三亞旅游幾乎必吃海鮮,三亞到處有各種檔次的海鮮大排檔。有一些自賣海鮮的海鮮店、飯店,在點餐之前要先問好價格再讓店方上菜,否則被人宰了自己還理虧,這是需要特別注意的。
    2、三亞旅游吃海鮮已漸成品牌,因此一些海鮮店利用游客的好奇心設下陷阱,這些陷阱要注意,以免被騙。
    陷阱一:海鮮店利用外地游客對海鮮不了解、好奇的心理,千方百計引誘游客點一些價格高的海鮮,或用普通海鮮冒充名貴海鮮,還說是“深海的,其它地方沒有”等,漫天要價。
    陷阱二:為了欺騙消費者,故意在招徠顧客的名片和優惠卡上把海鮮價格定得很低,然后在秤具上做手腳,消費時確認秤是否準確。
    陷阱三:一些海鮮店采取低報價、高結算的手段欺騙游客,消費者在點菜后應認真核對點菜單。
    陷阱四:一些海鮮店以野生保護動物為誘餌騙取消費者上鉤,如把“庫氏硨磲”說成美女鮑。消費者應保持警覺,遇到此類情況及時舉報。
    說了這么多,感覺挺累的。要是自己親自去吃那就更累了,更別說讓我逛景點之后在去找海鮮店 跟店家斗智斗勇了,所以我比較多長了個心眼,點外賣!!!嘿,這招還真靈,剛到酒店,聰潤海鮮的電話來了,說我點的外賣已經到了,還真有享福的感覺啦!!!


    吃海鮮的注意事項:(這點絕對不能馬虎,畢竟身體要緊哈!)
    1、吃海鮮時,適量喝點白酒和米醋,但吃海鮮不宜喝啤酒,因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多尿酸從而引發痛風。
    2、吃海鮮后,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳;
    3、海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。(海鮮中毒即由此引起。)
    4、椰子和海鮮是不宜同食的喔

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