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三亞不可錯過的還海鮮美食!
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    在悠閑的暑假之季,帶孩子到三亞踏海浪是最適合的選擇,三亞不僅僅是海風光迷人,到這里最不能錯過的當然是海鮮。三亞毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場,也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場,其中,鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍。還有青蟹、血蚶、蠔和龍蝦等,清蒸石斑、基圍蝦、對蝦,各種貝類如扇貝、雞腿螺、芒果螺、剪刀貝都是必食之珍。


    所謂美食,就是只要合自己味口,吃的稱心如意合口胃就是最好的,在海南,海鮮就是即撈即煮即吃。通常說來,地道原始的海南海鮮原來只有2種吃法:一是蒸,一是煮,后來為了滿足各地游客不同口味,漸漸的出現各種炸、烤、炒,還有些愛吃辣椒有朋友,也可全部大飽口福。但是海鮮的價格通常是較一般食品要貴些的,尤其三亞是個旅游城市,一不留神就會陷入險境,經常在媒體看到有關吃海鮮被宰的報道,于是想吃海鮮,又怕被宰的心理會始終貫穿大家的心理。


    買海鮮一定要去第一市場,這里價格比較公道,想要做海鮮加工就要去三亞海鮮加工店,自己想吃什么買什么。不過,即便是春園海鮮廣場,也有缺斤短兩,還有亂計算加工費!我是無意中在攜程與去哪兒網看到許多網友吃貨們的貼子,很多人推薦四川小胡子海鮮檔,帶著各種好奇咱們全家也來嘗個鮮。好吧,今天咱就來曬曬,在三亞哪里美景最值得看,及去哪兒才能吃到正宗美味且實惠的海鮮啦……



    蜈支洲島,號稱"中國的馬爾代夫”之稱,又名情人島,國家級4A景區,坐落在三亞市北部的海棠灣內,北面與南灣猴島遙遙相對,南臨亞龍灣,距三亞市30公里,鳳凰機場38公里。



     

     

     

     

     

     

     






    島上除綺麗的熱帶海島風光,潛水、海釣、滑水、帆船等海上沙灘娛樂項目,還非常適合情侶慢步在海洋走廊觀賞日光浴,及與家人共同享受親子時光。








    在夕陽下遠眺情人的唯美浪漫,還可以領教到什么是清澈見底的海水,什么是大海的湛藍,那海水就像是一塊藍寶石,鑲嵌在細白的沙灘上,那種美,只能閉上眼睛,用心去體會。




    離開蜈支洲島,三亞的免銳店也是不可錯過的。

     



    三亞免稅店地處三亞市大東海旅游區榆亞大道,距機場、亞龍灣僅20分鐘車程,交通便利。這里主要經營國際一流品牌的香水、化妝品、首飾、名表、皮具、箱包、太陽鏡、旅行用品、中國及海南特產等十個大類,近百個國際知名品牌的上萬種商品,也是許多外地游客必來之處。
     

     




    三亞第一市場位于三亞市紅旗街,在解放 路坐2、4、8、10路公交到達,然后是從河西路走可以坐12、31路到。據說價格公道許多本地人都在這里吃海鮮,當地老百姓也無人不知曉這是,這兒的海鮮品種繁多,也是整個三亞吃海鮮最便宜的地方。因為臨近三亞的免銳店,交通方便也吸引了許多游客前來購買,這不人山人海熱鬧非凡。
     



    燈光下的四川小胡子海鮮檔字樣格外醒目哈,這是家集海南本地口味、及四川、北方口味的老品牌海鮮加工店,這不愧是在去哪兒網旅行中,三亞2773家餐館中人氣排名第二;及攜程網2014 口碑排名第三名哦!買海鮮來這里的加工人群很多哦,為避免臨時到場沒有位置,也可以提前電話訂座。


    走進來發現有三層樓哦,這樓下環境,整潔,干凈。


    想更安靜些,我們選擇了上樓。
    沒想到樓上環境竟深藍色海底圖案,讓人身在其中的感覺。


    廚房,大廚精湛廚藝正在進行中……、

     


    海膽蒸蛋

    海膽黃不但味道鮮美,營養價值也很高,據說每100克鮮海膽黃中含蛋白質41克、脂肪32.7克,還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分,這個成人孩子吃都非常贊哦。

    椰子飯
    在海南的民間食品中,椰子飯是一種極為獨特的食品,是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南傳統農家小吃。椰子飯又名椰子船,是一道美味可口的漢族名點,屬于海南菜,在海南的文昌等地,食用此種以椰子肉為底的船形小食品,是當地人民祈求幸福的象征,也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特,風味別具一格,實為難得的天然食品。
     


    辣炒和樂蟹

    香辣炒蟹是一道四川省的漢族傳統名菜,屬于川菜系。色澤紅亮,鮮香麻辣,味濃厚。而取決于海南的新鮮樂蟹為主材料,將活肉蟹從腹臍處取殼,去凈內臟及鰓葉,宰去腿尖及殼沿,洗凈后,將蟹斬成八塊,加入適量精鹽,料酒拌勻,這味道更為佳美。


     

    姜蔥炒花蟹
    姜蔥炒花蟹是廣東省傳統的漢族名菜,屬于粵菜系。炒蟹是很好吃但炒起來方法很究竟的菜,但其實萬變不離其宗,通常炒蟹都用花蟹,因為花蟹肉清甜,且殼不算太硬,能容易被牙咬開食取。


    椒鹽瀨尿蝦

    皮皮蝦,又名瀨尿蝦、爬蝦,學名蝦蛄,椒鹽或者白灼都很鮮美,尾巴上有膏肓的很好吃,但高血壓者不能多食,膽固醇較高。 白灼5元/斤,白灼的原汁原味,小孩子吃不錯,蘸醬味道鮮美。

     


    辣炒芒果螺
     


    椒鹽基圍蝦

    三亞的蝦肉非常緊實,很有彈勁,肉質甜美。
    基圍蝦蝦營養豐富,其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。




    五指山野菜

    五指山野菜清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。據說在戰爭年代是瓊縱戰士的家常菜,故名革命菜。作為一種無污染、易生長的本地特色野菜系列之一,是海南目前以“天然、野生、綠色、無公害”為主題推出的系列野菜,也是清熱解毒的良藥。



    蒜蓉粉絲蒸扇貝

    蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東經典的名菜,屬于粵式海鮮蒸菜。主料是蒜蓉、粉絲和扇貝,主要烹飪工藝是蒸,再在上面撒上一些青椒和紅椒粒,蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可5、出鍋后淋上些許熱油,味道更佳。



    蒜蓉蒸鮑魚

    蒸制過后的鮑魚,會出一些湯,輕輕用手拿著鮑魚殼將水倒掉,賣相和口味會更好。

     



    蒜蓉粉絲蒸帶子

    帶子是廣東人的叫法,北方人叫鮮貝,它的干制品就是江瑤柱了。帶子和其他海產一樣,都有鮮美的食味,而且帶子的口感爽脆。營養學說,帶子有降低血清膽固醇的食療效果。


    清蒸和樂蟹

    和樂蟹產于海南省萬寧縣和樂小海,它的外殼堅硬,肉肥膏滿,是海南省四大風味之一。
    和樂蟹的烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤均有特色,中以清蒸最著名。

     

     


    辣炒大龍蝦




    辣炒魷魚

    魷魚一般我在家也會自己買來做做,但炒出來為何就沒有這大廚做的如此脆弱呢?
    回頭得好好偷學一招才行。




    清蒸石斑魚

    清蒸石斑魚是粵菜及浙菜中的一道漢族傳統名菜,石斑魚肉質潔白,鮮美如雞,故又有“雞魚”之稱,可與淡水名產桂魚相媲美。多產于舟山東面沿海一帶,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑魚的營養。

     


    辣炒圣子王

     


    清蒸對蝦,對蝦適合開背蒜蓉, 把尾巴切開撒上蔥花,蒜粒及醬料,香味撲鼻, 白灼配上自制酸辣醬超級贊。椒鹽的也非常好吃,味道不輸瀨尿蝦,關鍵是便宜,垂涎欲滴啊垂涎欲滴,有木有?

    清蒸龍蝦尾!

     

     

    相關旅行景區與美食線路:

    1. 蜈支洲島
    地址:三亞市北部的海棠灣內,北面與南灣猴島遙遙相對,南臨亞龍灣,距三亞市30公里,鳳凰機場38公里。

    2. 三亞的免銳店
    地址:三亞市大東海旅游區榆亞大道,距機場、亞龍灣僅20分鐘車程。

    3. 四川小胡子海鮮檔
    地址:第一市場,新民街 126號
    【出租車】
    三亞出租車起步價:2公里內8元,2公里以上每公里2元。
    【公交車】
    乘坐1路、2路、4路、5路、7路、8路、10路、12路、16路、微3號線、微4號線公交車,在第一市場路口站下車,往東走約150米(第一市場附近)。
     

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